Поиск

Кулинарные новости

Новости кулинарии

Кулинарные новости расскажут о самых свежих и сенсационных событиях в мире. В этом разделе собраны интересные эксперименты поваров, оригинальные блюда и последние открытия ученых.

Кулинарные новости, эксцентричные повара, смелые решения – все это ждет вас в новостном разделе сайта Живая Еда. Вы можете ознакомиться с новинками кулинарии, полезными свойствами пищевых компонентов, правилами хранения и самых современных технологиях приготовления пищи.

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна

Влияние меди на организм

Влияние меди на организм человека колоссально. Этот минерал обладает выраженным противомикробным эффектом. Древние египетские знахари использовали это качество для очищения питьевой воды, лечили медным порошком гнойные и воспалительные процессы кожного покрова, заболевания ротовой полости и органов дыхания.

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна

Можно ли есть рыбу при беременности

Японские клиницисты из токийского университета доказали, что правильное формирование нервной системы плода напрямую зависит от сбалансированного питания беременной женщины. Крайне важно наличие в рационе будущей матери жирных кислот – омега-3. Полезная рыба для беременных – морские и океанические обитатели и рыбий жир.

При недостаточном поступлении жирных кислот в первом триместре беременности нарушается гармоничное развитие головного мозга плода, что в будущем может проявиться проблемами с обучением и социальной адаптацией. Клиницистами был проведен эксперимент на мышах. Было создано 2 экспериментальные группы. Первую кормили обычной едой жителей больших городов, где преобладают омега-6 кислоты. В рационе второй группе преобладали продукты, богатые омега-3 жирные кислоты.

В итоге были получены следующие результаты: в первой группе отмечалось большее количество мышат, рожденных с патологическими отклонениями головного мозга. Ученые сделали вывод, что происходит это из-за недостаточного питания нервной ткани, что приводит к преждевременному старению клеток. Аналогичный процесс отмечается и у людей. Поэтому врачи рекомендуют есть как можно больше рыбы и морепродуктов при беременности.

полезная рыба для беременных

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна

Самый вкусный кофе, каким он должен быть

Британский профессор Чарльз Спенс определил рецепт самого вкусного кофейного напитка. Проведя множество исследований и опросов в Оксфордском Университете, он выявил, что на вкусовые качества влияет не только сорт и степень обжарки кофе, но также подача и место обеда. Итак, каким должен быть он – самый вкусный кофе?

  1. Свежесваренный натуральный латте – самый оптимальный вариант напитка, привлекающий большинство его поклонников.
  2. Подаваться он должен в белой чашке из тонкого фарфора. Белая посуда подчеркивает глубокий цвет напитка. Аристократический фарфор делает его вкус более утонченным и насыщенным.
  3. Оригинальный рисунок (предпочтительнее в виде цветка) вызывал больше положительных эмоций от кофе.
  4. Обстановка в кафе и музыка также играют немаловажную роль в усилении наслаждения от кофейного напитка.
  5. Для многих ценителей кофе факт приготовления его профессиональным бариста также имеет важное значение.

Вкупе все вышеперечисленные качества удовлетворяют запросам даже самым предвзятым гурманам, оказывая благотворное визуальное и тактильное впечатление. Уютная атмосфера и именитый бариста располагают клиента оставить щедрые чаевые – полагает британский ученый.

самый вкусный кофе

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна

Груша – борец с лишним весом при ожирении

Англичане считают, что ежедневное употребление хотя бы одного яблока в день может избавить вас от множества болезней. А вот американские исследователи из штата Луизианы обнаружили, что груша обладает аналогичным свойством. Регулярное включение свежих плодов помогает избавиться от лишних килограммов. А ведь ожирение – важнейшая проблема человечества, приводящая к развитию хронических заболеваний (диабета и гипертонии). Исследование показало, что эффективность ежедневного употребления груши высока – риск развития ожирения снижается при этом на 35%. Высокий положительный эффект объясняется большим количеством клетчатки, очищающей кишечник от токсинов. Также в плодах содержится много витаминных комплексов и минералов (калия и магния), способных сбалансировать обменные процессы в организме. Груша – низкокалорийный диетический продукт, в котором совершенно отсутствуют жиры и натрий, приводящий к скоплению жидкости в межклеточном пространстве и вызывающий отечность. Употребление плодов натощак значительно притупляет чувство голода. Поэтому груша при ожирении – отличный вариант для перекусов.

груша при ожирении

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна

Торт – как произведение искусства

Сегодня превратить праздник в тематическую вечеринку стремятся многие. И важнейшую роль в организации мероприятия играют правильно выбранный десерт. Кондитерское дело не стоит на месте, и торты, кексы или пирожные могут стать настоящим шедевром, воплотив в реальность самые смелые фантазии. Добиться этого можно при помощи кондитерского принтера, который может перевести на угощение любое изображение. Для основы рисунка (вместо привычной бумаги) может быть использована сахарная или специальная вафельная бумага, на которую легко наносится изображение. Кондитеры отмечают, что сахарная основа предпочтительнее, так как изображение при нанесении получается более четким, границы не размываются, в цвета не искажаются. 

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

Сок свеклы поможет укрепить зубы

Австрийские ученые обнаружили интересную взаимосвязь между регулярным употреблением свекольного сока и состояние зубов. Сравнив две группы студентов, одна из которых регулярно употребляла этот продукт, а другая нет, ученые пришли к выводу: натуральный сок свежего корнеплода значительно снижает вероятность развития кариеса. Ученые объясняют такой результат повышенным содержанием соли азотной кислоты. Именно этот компонент препятствует размножению патогенных микроорганизмов, активизирует рост полезной микрофлоры в ротовой полости. Регулярный прием свекольного сока позволяет нормализовать pH-уровень слюны, чем самым оказывая дополнительную защиту зубной эмали, которая разрушается в кислой среде. Важно помнить, что концентрированный сок свеклы пить не следует – его необходимо разбавлять пополам с водой, или соками прочих овощей, например – морковным. Также не рекомендуют диетологи принимать свекольный сок сразу после приготовления – он содержит вредные компоненты, которые через пару часов разрушаются.

свекольный сок укрепляет зубы

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

Нюансы выбора спортивной обуви

Любые физические упражнения, даже обычная ходьба, является весьма полезными для человеческого организма. Например, ходьба или бег способны позитивно влиять на суставы, мышцы, скелет, кровеносную систему. Если в ваши планы входит поддерживать свой организм в «рабочем состоянии», вы хотите реже болеть и постоянно испытывать прилив энергии, спортом заниматься просто обязательно. А для того чтобы тренировки не прошли даром, нужно подбирать соответствующую экипировку, особенно это касается обуви. Наверно ни для кого не будет сюрпризом тот факт, что с этим лучше всего справятся кроссовки. Кстати, кроссовки для бега и ходьбы бывают разные, поэтому учитывайте это при покупке.